洗洁精是多数家庭的厨房里必备的清洁用品，不过近来在互联网上却一直流传着“洗洁精残留有毒且致癌”、“我国癌症高发都是因为洗洁精”等说法。

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此前，央视的报道称我国产品质量监督局进行过一项洗洁精的专项抽样调查，结果发现只有93.6%的产品是合格的，不合格产品主要是甲醛含量超标，而甲醛是被世界卫生组织列为一级致癌物。

难道我国癌症高发，真的是因为洗洁精残留致癌物惹的祸？这种说法到底可不可信？

一、中国癌症高发，都是洗洁精惹的祸？

洗洁精在日常生活中寻常可见，几乎家家户户都有，那洗洁精的残留物真的会致癌吗？

回答这个问题之前，先了解洗洁精祛除碗筷油污的原理。洗洁精的主要成分是表面活性剂，表面活性剂能让油水相亲，实现油污去除的目的。洗洁精作为一种食品用洗涤剂，有A类和B类之分，A类产品可以用来直接清洗食品，B类产品一般用来清洗餐具、食品包装材料、食品设备等。

洗洁精中的致癌风险成分主要是阴离子表面活性剂和甲醛。根据国家相关法规指出A类洗涤剂中的甲醛量要小于0.05%，因此，只要符合国家安全标准的洗洁精，是完全可以放心使用，但有些小作坊或小厂家由于原料、生产过程、卫生条件等不达标，很容易导致甲醛含量超标，不过，只要别在市场上购买三无产品的洗洁精，则不会有甲醛超标的问题。

另外，洗洁精的另一风险成分阴离子表面活性剂其实属于低毒性物质，它的畸形毒性通常会用实验动物口服的半数致死量表示，也就是一次吃下多少剂量，会引起一半实验动物死亡。通常半数致死量在1000 mg/kg 以上则认为毒性较低。

相关数据显示，表面活性剂中毒性最高的硬脂酸钠也就在1000 mg/kg左右，属于低毒物质，人体在正常情况下接触，不足以引起中毒。

二、洗洁精残留成分，长期食用对人体有害吗？

使用洗洁精之后冲洗不干净就可能会产生残留成分，有人担心长期食用会危害到人体健康，真的是这样吗？

皖南晨刊记者曾经邀请专家做过一个相关实验，研究人员从市面上买了三种不同的洗洁精，然后在检测服务机构进行了洗洁精残留检测实验，结果发现冲洗两遍后三个洗洁精样本的残留量都有所下降，分别为0.06mg/cm²、0.07mg/cm²、0.05mg/cm²，冲洗五遍以上后，三个样本洗洁精残留量均只有0.01mg/cm²。

根据国家GB14934-1994标准规定，洗涤剂的残留量应该在0.1mg/cm²以下，所以在冲洗两遍时，三种洗洁精的残留量已经是低于国家的安全标准了。因此，平常我们对餐具进行两次以上的冲洗洗洁精的残留量就很微量了。

那微量的洗洁精残留究竟会不会对身体有害呢？根据我国2015年颁布的国标《食品安全国家标准,急性经口毒性试验》标准，换算下来男性摄入350克洗洁精，女性摄入250克洗洁精，才会达到中毒级别。

事实上，洗洁精真正的危害是伤手，因为有些洗洁精中的表面活性剂碱性很强，去除油污的同时，也会伤及皮肤脂质，导致皮肤变得干燥，因此建议使用洗洁精的时候要佩戴好手套。

三、真正要避免使用的是这3种洗洁精

通常从正规渠道上购买的洗洁精是对人体无害的，但有些洗洁精我们需要留意一下。

1、散装洗洁精

深圳市品质消费研究院开展的一项餐厅洗洁精检测调查发现，散装洗洁精问题重重，菌落总数超标47倍，这种洗洁精起不到清洁效果不说，还可能导致餐具的二次污染，影响身体健康。

2、香味洗洁精

曾经有报道发现有些香味洗洁精会引发过敏反应，导致消费者被香晕，其实就是属于使用了添加劣质香精的洗洁精，才引发了呼吸困难、头晕等症状。

3、液体浑浊、分层的洗洁精

液体浑浊、分层的洗洁精，多数可能是放置时间过长已经变质了，或者产品不符合标准，尽量避免使用。

那平常应该如何选购洗洁精呢？一方面要看标志标签，多数正规厂家都会标注保质期、净含量、执行标准、厂名、厂址等信息，而是看洗洁精有无异味、分层、悬浮物和沉淀物等。

因此，购买洗洁精的时候，一定要通过正规的渠道和购买正规的品牌，切勿贪小便宜，购买小作坊生产的三无洗洁精。

参考资料：[1] 《洗洁精分2类，洗完后最好冲3次》.上海疾控.2022-08-15[2] 《需谨慎 | 这些洗洁精，千万别用！长期使用会致癌？》.江西中科中西医结合门诊部.2023-03-03[3] 《注意！这款洗洁精伤手且致癌！》.家庭医生在线.2022-03-14

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